东北小吃烤冷面的家常做法的做法说明
冷面是个很火的小吃,大人孩子都喜爱,自己做最大的难题是调酱汁和最后把冷面卷起来,我分享一个秘制酱汁的配方,冷面不好卷那就先切了吧,还更入味,自己做可以放超多料也更放心,动起手来试试吧 。
东北小吃烤冷面的家常做法的食材和调料
网购烤冷面皮 | 3张 |
烤肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
其他食材 | 如下 |
东北小吃烤冷面的家常做法的做法与步骤第1步.
食材:网购烤冷面皮3张 烤肠2根 鸡蛋2个 洋葱 金针菇 鱼豆腐 生菜 。秘制酱汁:蕃茄酱2勺 蒜蓉辣酱2勺 烧烤酱1勺 醋2勺 糖1勺 水1勺 (普通白瓷勺)
第2步.
将秘制酱汁混合均匀,备用。
第3步.
将烤肠切块、洋葱切丁、生菜切段。烤冷面切成块,锅中放入底油,加入切好的烤冷面,翻炒均匀后加入2勺清水。
第4步.
在冷面中加入鸡蛋,炒散。
第5步.
加入两勺秘制酱汁,翻炒均匀。加入烤肠和鱼豆腐翻炒均匀。加入金针菇和洋葱丁翻炒均匀。
第6步.
加入生菜和香菜,再加入2勺秘制酱汁,翻炒均匀。
第7步.
出锅开吃啦。
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